от компании (организации): Фаворит, Международный кадровый центр в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Размещение, обслуживание гостей"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 11008183 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 29 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11008183 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11008183 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Директор F&B (в г. Геленджике)
В крупные отели г. Геленджик требуется Директор F&B с опытом работы в крупных отелях.
Обязанности: - Осуществление руководства ресторанной службы, осуществление контроля за рестораном и баром, обслуживанием в номерах (рум-сервисом) и на банкетах.
- Организация своевременного снабжения работников службы товарами, необходимыми для работы : планирование заказа и передача его в отдел закупок, контроль сроков годности, наличия товара и ассортимента.
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей гостиницы.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана и бара.
- Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, планирование сотрудников аутсорсинга в соответствии с сервисным планом и загрузкой отеля.
- Проведение мини-тренингов для сотрудников и обучение по стандартам обслуживания.
- Аудит существующих стандартов работы службы, написание новых и обеспечение соблюдения их персоналом ( обслуживание гостей в ресторане, в номерах ( Рум -сервис), стандарты по кассовой дисциплине и др.)
- Рассмотрение претензий гостей , работа с жалобами.
- Планирование бюджетных показателей службы и прогноза , контроль выполнения бюджета.
- Обеспечение сохранности ТМЦ, организация и непосредственное участие в инвентаризации .
- Составление необходимых отчетов по службе.
Требования к работнику на вакансии: Директор F&B (в г. Геленджике)
- Высшее профильное (желательно) образование
- Английский upper intermediate
- Знание компьютера: Fidelio, Micros, TNG, Opera, excel, Word, Power point
- Опыт работы в крупных отелях с большим спектром услуг не отельного типа, большой территорией, со штатом от 800 человек с сезонностью(по службе питания штат 120-200 человек), 11 разноплановых ресторанов от 3-звездочного (шведский стол, 1200 человек в день проходимость) до ресторанов высокой кухни (a la carte), работающих на город.
- Опыт работы в Москве.
- Возможность работать в г. Геленджик
Условия труда для работника на вакансии: Директор F&B (в г. Геленджике)
- Оформление по ТК РФ
- ЗП от 150 000 руб. на руки (зависит от уровня и опыта кандидата, определяется на собеседовании)
- Бонусы полугодовые по результатам работы
- Бесплатное проживание в менеджерском корпусе без семьи (кандидаты с семьей живут самостоятельно не на территории отеля)
- Бесплатное питание
Откликнуться на эту вакансию: Директор F&B (в г. Геленджике)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11008177 на должность Бариста от компании ООО М-Сервис в городе (населенном пункте) Москва