от компании (организации): ООО ОРТК - ПРОЦЕССИНГ в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 70000 до 80000 руб.
Вакансия № 11116870 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 8 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11116870 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11116870 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Крупнейшая региональная сеть АЗС ОРТК в Москве и МО ищет шеф-повара для развития сети кафе при АЗС.
Умеете готовить, увлечены кулинарией и гастрономией, готовы думать и участвовать в развитии проекта и открытии новых объектов? Это вакансия для ВАС!
В Ваши обязанности будет входить:
- Организация бесперебойной и высококачественной работы по кухне;
- Регулярное обновление и совершенствование меню;
- Составление технологических и калькуляционных карт;
- Контроль качества сырой и готовой продукции;
- Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков;
- Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
- Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.)
- Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
- Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
- Регулярный контроль соблюдения технологий приготовления блюд на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Контроль и анализ себестоимости блюд, разработка предложений по оптимизации;
- Обучение персонала АЗС на точках, организация мероприятий по повышению квалификации.
Работа предполагает разъездной характер (преимущественно Одинцовский, Истринский р-ны, г. Лобня)
Мы ищем специалиста, который:
- Имеет опыт работы шеф-поваром, су-шефом не менее 3-х лет (опыт работы в сетевой структуре будет преимуществом);
- Знает технологию приготовления фаст-фуда и выпечки;
- Умеет работать в команде и поддерживать дружелюбную атмосферу;
- Хочет расти и развиваться вместе с компанией;
- Проявляет интерес к современным трендам гастрономии;
Успешному кандидату мы предлагаем:
- Интересную работу;
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
- Своевременную выплату заработной платы;
- График работы ПН-ПТ с 09:00 до 18:00;
- Офис в г. Одинцово;
- Спортивные и развлекательные корпоративные мероприятия;
- Возможность реализовать собственные инициативы;
- Компенсация ГСМ.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11116869 на должность Шеф-повар от компании АО ВОЕНТОРГ-МОСКВА в городе (населенном пункте) Москва