от компании (организации): КорпусГрупп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 50000 до 55000 руб.
Вакансия № 11322709 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 28 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11322709 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11322709 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф (в корпоративную столовую завода Русский Стандарт)
Должностные обязанности:
- Организация работы кухни и персонала
- Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций, обеспечение выдержки ассортимента блюд на раздаче в течение дня.
- Выдача по заявкам поваров продуктов и сырья в производство, контроль соответствия заявок калькуляционным закладкам блюд, качества, условий и сроков хранения в цехах.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций.
- Контроль за соблюдением персоналом кухни производственной и трудовой дисциплины, соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены, безопасной работы с оборудованием, требований ОТиТБ.
- Ежедневный учет, составление отчетности по производственной деятельности.
- Руководство производственной деятельностью предприятия питания. Замещает шеф-повара во время его отсутствия.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф (в корпоративную столовую завода Русский Стандарт)
- Профильное образование, наличие диплома, 5-й разряд.
- Опыт работы су-шефом от 3 лет в корпоративных столовых с количеством питающихся от 500 до 1000 человек, знание европейской кухни.
- Обязательно знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel.
- Желательно знание: складских программ 1С, Store Hoose; R-Keeper.
- Наличие медицинской книжки.
- Организаторские способности, активная жизненная позиция, энергия, целеустремленность, клиентоориентированность, обучаемость, доброжелательность.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф (в корпоративную столовую завода Русский Стандарт)
- Интересная работа в крупной и стабильной Компании.
- Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата.
- График работы: 5/2 по 8 часов
- Помощь в оформлении медицинской книжки.
- Бесплатное двухразовое питание (завтрак, обед).
- Бесплатная удобная униформа.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф (в корпоративную столовую завода Русский Стандарт)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11322688 на должность Инженер-конструктор от компании ГК РИНАКО в городе (населенном пункте) Москва