от компании (организации): ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Пищевая промышленность"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 1180130 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 14 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 1180130 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 1180130 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог пищевого производства-разработчик/Бренд-шеф
Многопрофильный производственный холдинг ООО “ЧИКЕН ФЭКТОРИ” приглашает на работу технолога-разработчика/Бренд-шефа новой продукции.
Холдинг уже более 20 лет занимается производством и поставками полуфабрикатов, приготовленных по высочайшим стандартам в крупнейшие российские и международные компании на рынке России (KFC, Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Metro CC, Auchan и многие другие). ЧИКЕН ФЭКТОРИ объединяет цех по переработке куриной продукции, кулинарное производство, а также собственный логистический центр.
С 2016 года в компании усилился акцент на развитии, работе по новым видам продукции и выходу на новые рынки, для чего формируется команда активных специалистов, стремящихся к развитию и покорению новых высот.
Обязанности работника на вакансии: Технолог пищевого производства-разработчик/Бренд-шеф
Технолог-разработчик/Бренд-шеф фабрики-кухни по производству полуфабрикатов и готовой продукции для ресторанных сетей.
- Участие в разработке новой продукции, меню, сезонных предложений,дегустационных расписаний, подачи блюд.
- Расчеты, акты проработок, калькуляция, определение потребностей в ресурсах на выпуск нового продукта.
- Организация технологического процесса по вводу новых проектов с дальнейшей передачей зав. производством.
- Контроль технологии, качества сырья и готовой продукции (соблюдение тех-х рецептур и процессов) на производстве.
- Участие в маркетинге поставщиков, контроле цен и качества продукции от поставщиков;
- Обучение поваров приготовлению блюд по меню, проведение мастер- классов.
- Контроль за работой персонала цеха, расстановка работников по видам работ, усовершенствование имеющихся процессов.
- Работа с контролирующими гос. органами.
- Контроль санитарных норм и гигиены.
- Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;
- Участие в разработке правил и стандартов работы служб и подразделений
Требования к работнику на вакансии: Технолог пищевого производства-разработчик/Бренд-шеф
- Образование: высшее технологическое (пищевая промышленность).
- Необходимые знания, навыки:опыт работы от 3 лет по данной позиции на фабрике-кухне, ресторанной сети.
- Понимание основных трендов, потребностей рынка HoReCa.
- Опыт в разработке и организации приготовления блюд американской, итальянской, мексиканской, паназиатской кухни.
- Хороший вкус, креативное мышление, желание развивать бренд, ассортимент, свой уровень
- Знание 1С УПП, опытный пользователь ПК
Условия труда для работника на вакансии: Технолог пищевого производства-разработчик/Бренд-шеф
- Рабочий график 5/2 с 9:00 до 18:00, возможна неполная занятость.
- Заработная плата (по результатам собеседования в зависимости от опыта и навыков)
- Испытательный срок: 3 месяца
- Официальное оформление по ТК, офис м.ш. Энтузиастов, м. Пражская (2 производ. площадки)
- Возможность профессионального развития в динамично развивающейся компании
- Мобильная связь и медицинские осмотры за счет работодателя
- Бесплатные корпоративные обеды
- ВНИМАНИЕ: офисная часть расположена непосредственно при производстве в Бирюлево (Ступинский проезд) - заранее смотрите в интернете карту проезда!
Откликнуться на эту вакансию: Технолог пищевого производства-разработчик/Бренд-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 1180125 на должность Юрист от компании Милан, гостиница в городе (населенном пункте) Москва