от компании (организации): ООО Поляна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Пищевая промышленность"
с заработной платой: от 90000 руб.
Вакансия № 11949582 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 6 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11949582 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11949582 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (начальник смены) фабрики-кухни
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (начальник смены) фабрики-кухни
- Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд;
- Организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;
- Контроль качества закупаемого сырья;
- Оптимизация технологических процессов;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, соблюдение технологии приготовления блюд;
- Участие в проведении плановой инвентаризации и т.д.
- Участи в подборе всех сотрудников кухни;
- Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени.
- Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд;
- Организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;
- Контроль качества закупаемого сырья;
- Оптимизация технологических процессов;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, соблюдение технологии приготовления блюд;
- Участие в проведении плановой инвентаризации и т.д.
- Участи в подборе всех сотрудников кухни;
- Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар (начальник смены) фабрики-кухни
- Опыт работы на производстве, на позиции начальника смены, шеф-повара от 3-х лет;
- Знание стандартов питания и технологического оборудования, санитарных норм;
- Умения построить, организовать работу вверенного производства;
- Умение мотивировать команду, работать на результат;
- Умение работать в режиме многозадачности, ответственность, исполнительность, оперативность в решении поставленных задач.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (начальник смены) фабрики-кухни
- График 5/2.
- Корпоративное питание;
- Работа в крупной активно развивающейся компании.
- Оформление по ТК.
- Скидка на продукцию компании 50%.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (начальник смены) фабрики-кухни
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11949576 на должность Региональный менеджер по продажам в Москве и Московской области от компании Янино, Молочный завод в городе (населенном пункте) Москва