от компании (организации): ООО 22 сантиметра М в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 11959259 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 23 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11959259 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11959259 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар пиццайоло
Настоящая неаполитанская пиццерия «22 сантиметра» на Солянке ищет шеф-пиццайоло в свою команду.
Мы ищем целеустремленных людей, тех, кто увлечен едой и ресторанами, кто имеет свой опыт и готов им делиться.
Мы ценим хорошее понимание продукта, аналитический склад ума, яркие идеи.
Просьба в сопроводительном письме написать:
- О ваших достижениях на последнем месте работы.
- Почему решили поменять текущее место работы?
- Прикрепить портфолио.
Мы хотим, чтобы шеф-повар взял на себя следующие задачи:
- Работа с технологическими и калькуляционными картами.?
- Контроль фудкоста в заданных параметрах.?
- Контроль за техническим состоянием производства.?
- Набор пиццайоло.
- Обучение и стажировка пиццайоло.
- Определенная креативность, разработка меню.
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, работа с тестом.
- Заказ продуктов.?
- Инвентаризации.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Мы ждем от кандидата:
- Опыт работы в должности шеф-повара/шеф-пиццайоло от года, общий опыт работы на кухне от шести лет, опыт работы с тестом (приготовление пиццы), дровяной печью обязателен.
- Желательно: опыт работы на открытой кухне, опыт работы в сетевых проектах.
- Отличные организаторские способности.
- Структурное мышление.
- Умение вдохновлять и вести за собой команду.
- Знание итальянских продуктов.
- Любовь к своему делу.
- Интерес и знание современных трендов и концепций.
- Знание и умение соблюдать законодательство (ХАССП, санитарные нормы, обязательная документация, взаимодействие с РПН).
- Желание и умение работать с остальным меню (не только пицца) будет вашим преимуществом.
Мы предлагаем:
- Заработную плату по результатам собеседования (от 100 тысяч и далее по результатам собеседования).
- График работы 5\2.
- Оформление согласно ТК РФ.
- Ресторан рядом со ст. метро Китай город.
- Оплачиваемые отпускные.
Ждем ваших откликов!
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар пиццайоло
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11959255 на должность Эксперт-методолог со знанием английского языка (м.Славянский бульвар) от компании Сбер Решения в городе (населенном пункте) Москва