от компании (организации): ООО МАСТЕР ГУРМЭ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 12306980 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 4 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 12306980 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 12306980 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Контроль технологии приготовления пищи.
- Руководство сменой поваров и непосредственное участие в приготовлении блюд и полуфабрикатов,бракераж готовых блюд.
- Соблюдение ротации и правил хранения продуктов.
- Ведение внутренней отчетности (бланки перемещений, списания).
- Формирование заказа с учетом ассортимента меню.
- Работа с паназиатской, японской, итальянской,европейской кухнями.
- Проведение инвентаризаций, организация генеральных уборок и других производственных мероприятий.
- Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором в составлении технологических карт.
- Улучшение существующих рецептур.
- Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов.
- Обеспечение санитарно-эпидемической и пожарной безопасности.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Опыт работы на должности шеф повара в корпоративном питании не менее 3-х лет обязателен !
- Умение работать с большими объемами продуктов и полуфабрикатов (проходимость 600-800 человек).
- Требуется опытный профессионал,способный управлять персоналом и производством.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- График работы 5/2
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- Заработная плата обговаривается индивидуально с каждым кандидатом!
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 12306971 на должность Технолог полиграфического производства от компании АО Щербинская типография в городе (населенном пункте) Москва