от компании (организации): Евросвет в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 12484282 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 25 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 12484282 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 12484282 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий ресторанным комплексом
Обязанности работника на вакансии: Управляющий ресторанным комплексом
На стадии открытия ресторанного комплекса:
- контроль выполнения работ и взаимодействие всех подразделений (привлеченных организаций), участвующих в разработке и подготовке к открытию точек питания;
- участие в подготовке и сборе всей разрешительной документации, необходимой для открытия и функционирования столовой (на 1.000 чел.), кафе и ресторана.
- контроль в проведении строительных и отделочных работ в рамках необходимого функционала работы кухни и зала;
- составление ТЗ и контроль по подбору и закупке оборудования, мебели, посуды и инвентаря, элементов интерьера;
- участие в стратегическом планировании и разработке ценовой политики предлагаемых блюд и услуг;
- составление штатного расписания и подбор необходимого персонала с последующим их обучением;
- участие в разработке и проведении рекламной кампании по привлечению клиентов.
На стадии функционирующего ресторанного комплекса:
- оперативное управление деятельностью предприятия;
- разработка и внедрение новых технологий и регламентов работы;
- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности; контроль работы персонала;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и их качества;
- мониторинг за спросом на предоставляемую продукцию и своевременное замещение новым продуктом и/или введение нового блюд;
- формирование и реализация ценовой политики предприятия;
- контроль за достижением установленных финансовых показателей предприятия;
- взаимодействие с государственными органами и проверяющими организациями;
- проведение рекламных компаний по привлечению новых клиентов и улучшению качества оказываемых услуг;
- организация и контроль проведения корпоративных и банкетных мероприятий;
- отчетность.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий ресторанным комплексом
- высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса, экономики);
- опыт работы в сфере общественного питания не менее 10 лет, в т.ч. на управленческих позициях от 5 лет;
- личный опыт успешных Start-Up проектов (открытия ресторанов, столовых "с нуля");
- знание бизнес-процессов на предприятиях общественного питания, в т.ч. отчетности и документооборота;
- знание основных экономических показателей ресторана;
- свободное владение пакетом программ ПК, Microsoft Office, 1С.
Мы предлагаем:
- Возможность работать и развиваться в крупной стабильной Компании;
- Оплата мобильной связи.
- Заработную плату фиксированный оклад + ежемесячный бонус;
- График: с 09.00 до 18.00/10.00 до 19.00 (суббота, воскресенье - выходные дни);
- Территориально г. Щербинка (новый бизнес-центр кл.А).
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий ресторанным комплексом
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 12484281 на должность Инженер-проектировщик слаботочных и электрических систем от компании СТЭП ЛОДЖИК (Step Logic) в городе (населенном пункте) Москва