от компании (организации): Сретенская, Гостиница в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 65000 руб.
Вакансия № 12699891 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 2 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 12699891 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 12699891 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-Шеф
Ресторан "Русская Трапеза" при отеле "Сретенская" приглашает на работу Су-шефа
Обязанности работника на вакансии: Су-Шеф
- Общее руководство и контроль всего производственного процесса кухни и стюартов (4 сотрудника).
- Разработка и внедрение новых блюд для ресторана, банкетных мероприятий, проведение сезонных промо-акций.
- Проведение мониторинга и оценки уровня удовлетворенности гостей и клиентов качеством подаваемых блюд.
- Контроль эффективности работы персонала.
- Проведение инвентаризации, контроль себестоимости блюд меню.
- Работа с поставщиками , контроль закупочных цен.
- Участие в подборе персонала подразделения.
- Составление графиков работы и отпусков, другие организационные вопросы работы персонала.
Требования к кандидату:
- Опыт работы в должности Су-шефа/Шеф-повара, желательно в отелях категории 4* и 5*.
- Профильное образование.
- Навыки составления технической документации (техкарты, акты проработки).
- Лидерский потенциал, развитые коммуникативные навыки, умение работать в команде.
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Уверенное владение ПК.
- Медицинская книжка.
Условия труда для работника на вакансии: Су-Шеф
- Работа в отеле, расположенном в историческом центре Москвы, около станций метро «Сухаревская», «Чистые пруды», «Цветной бульвар».
- Дружный, профессиональный коллектив.
- Оформление по ТК.
- График работы 5/2.
- Заработная плата 65 000 рублей (на руки).
Откликнуться на эту вакансию: Су-Шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 12699890 на должность Начальник пищевого производства от компании JCat.ru в городе (населенном пункте) Фрязино