от компании (организации): Кейтеринг Мольберт в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 80000 до 80000 руб.
Вакансия № 13185420 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 12 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 13185420 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 13185420 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
- Организация эффективной работы фабрики - кухни от 2000 порций обедов
- Проработка технико-технологических карт.
- Контроль за обеспечением производства необходимым качественным сырьем.
- Контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве.
- Контроль качества готовой продукции.
- Управление персоналом.
- Предоставление отчетности о производственной деятельности.
- Внедрение новых блюд для согласования с Бренд Шефом.
- Контроль работоспособности производственной техники, оборудования, обеспечение своевременного технического обслуживания в целях профилактики поломок и нарушений производственного процесса.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
- Опыт работы на фабрики кухни на руководящей должности от 3-х лет.
- Знание правил и норм, нормативных документов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания.
- Умение рассчитывать калькуляцию блюд и кулинарных изделий, знание порядка составления меню.
- Знание технологических процессов ( обработка сырья и полуфабрикатов,хранение , заморозка и т.д )
- Знание правильного функционирования производственной техники.
- Владение ПК уверенный пользователь.
- Наличие медицинской книжки.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
- График работы: Обговаривается индивидуально.
- Бесплатное питание.
- Оформление по ТК, доход от 80000 руб./месяц ( оклад+премии).
- Место работы в шаговой доступности от м.Дубровка, м.Волгоградский проспект, МЦК Угрешская.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (заведующий производством)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 13185401 на должность Системный администратор Linux от компании ООО Кадровое решение в городе (населенном пункте) Москва