от компании (организации): Ресторан ШантЭклер в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 90000 до 100000 руб.
Вакансия № 1441095 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 4 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 1441095 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 1441095 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар ресторана премиум-класса
Ресторан премиум-класса приглашает шеф-повара в ресторан"ШантЭклер".
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар ресторана премиум-класса
- Открытие ресторана с нуля. Набор персонала кухни. Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья, санитарных требований на производстве
- Организация и постановка работы персонала‚ подбор‚ мотивация‚ проведение инструктажа по технологии приготовления блюд, решение производственных вопросов, контроль за соблюдением персоналом производственной и трудовой дисциплины
- Разработка и создание меню согласно концепции ресторана ,технологических карт. Обеспечение разнообразием ассортимента блюд на основе спроса гостей ресторана
- Составление заявок на необходимый товар и сырье, контроль сроков реализации, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации
- Проведение инвентаризаций на производстве с последующим анализом результата
- Контроль правильной эксплуатации и сохранности производственного оборудования и инвентаря
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар ресторана премиум-класса
- Опыт работы в ресторане премиум-класса от 5 лет в должности шеф-повара
- Организация и руководство производственных процессов в ресторане премиум-класса
- Внесение предложений по увеличению спроса и объема продажи блюд по меню
- Внедрение культуры кулинарного искусства
- Повышенный уровень ответственности‚ порядочность, креативность
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар ресторана премиум-класса
- Заработная плата обсуждается на собеседовании.
- Оформление по ТК РФ
- г. Москва м. Славянский бульвар (элитный жилой комплекс «Кутузовская Ривьера»)
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар ресторана премиум-класса
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 1441043 на должность Менеджер по продаже потребительского кредитования от компании Тинькофф в городе (населенном пункте) Звенигород