от компании (организации): Сеть ресторанов Грабли в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Производство, технология"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 14598538 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 14 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 14598538 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 14598538 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель директора фабрики кухни
Обязанности работника на вакансии: Заместитель директора фабрики кухни
- Осуществляет руководство административной и производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
- Осуществляет контроль качества получаемой продукции, количество и сроки реализации.
- Обеспечивает соблюдение условий хранения и норм товарного соседства.
- Определяет и обозначает количественные запасы продуктов на складе на предстоящий период, с учетом объемов реализации своего подразделения.
- Осуществляет постоянный контроль, за производством качественной продукции.
- Отвечает за соблюдением сотрудниками санитарных норм и правил личной гигиены.
- Проводит бракераж готовой продукции.
- Принимает участие в отборе кандидатов на вакансии, дает заключение по окончании испытательного срока работника кухни, проводит расстановку поваров по цехам.
- Организует учет, составление и своевременное предоставления требуемых отчетов о производственной деятельности для бухгалтера предприятия.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования, соблюдение мер техники безопасности, а также противопожарной безопасности.
- Ведет постоянную работу по разработке новых предложений по развитию
- Отслеживает уровень себестоимости блюд, контролирует уровень спроса на блюда и напитки, устанавливает причины, вызывающие изменение спроса.
Требования к работнику на вакансии: Заместитель директора фабрики кухни
- в/о технологическое, опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель директора фабрики кухни
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 14598535 на должность Помощник руководителя от компании ООО ЦИТР Совушата в городе (населенном пункте) Москва