от компании (организации): ReStFamily (ООО Перспектива) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 70000 до 80000 руб.
Вакансия № 15059012 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 27 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15059012 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15059012 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Запускаем новый проект на Маросейке. В связи с этим в команду требуется су-шеф с функциями шеф-повара.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
-
Контроль работы кухни;
-
Организация производственных процессов;
-
Набор,обучение и руководство персоналом кухни,составление графиков работы персонала кухни;
-
Формирования заявок на закупку продуктов,контроль качества сырья,сроков годности,ассортимента;
-
Контроль соблюдения работниками правил и техники безопасности,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего распорядка;
-
Проведении инвентаризации, контроль товарных остатков;
-
Анализ списаний (Уменьшение и предотвращение порчи продуктов);
-
Разработка меню и составление технологических карт;
-
Постоянный контроль за технологией приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
-
Наличие медицинской книжки;
-
Знание производственного процесса в ресторане;
-
Уверенный пользователь ПК;
-
Знание и умение составления технологических карт;
-
Опыт открытия ресторана с нулевого цикла.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15059011 на должность Су-шеф от компании Кофейня OMG! Coffee в городе (населенном пункте) Москва