от компании (организации): Шоколадная кондитерская La Princesse Choco в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Пищевая промышленность"
с заработной платой: от 50000 руб.
Вакансия № 15121361 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 8 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15121361 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15121361 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Старший кондитер
Обязанности работника на вакансии: Старший кондитер
-
Самостоятельное изготовление разнообразных кондитерских изделий, десертов (Выпечка тортов, десертов,пирожных (йогуртовые, муссовые, творожные, классика, эклеры, макаронс)).
-
Работа с кремами, конфетюрами, шоколадом, муссами
-
Активные проработки новых видов десертов, выпечки.
-
Составление плана по вводу новых позиций с учетом сезонности продуктов.
-
Разработка тематической и праздничной продукции.
-
Подготовка и организация приготовления продукции для дегустации.
-
Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов.
-
Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий. Личный бракераж.
-
Участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций.
-
Постоянный контроль за соблюдением санитарных‚ гигиенических требований и норм в кондитерском цехе
-
Организация и участие в запуске новых позиций в производство и текущий контроль качества изготовления.
Требования к работнику на вакансии: Старший кондитер
-
Желательно специальное профильное образование.
-
Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка.
-
Опыт работы на аналогичной должности в известных кондитерских или ресторанах.
-
Отличное понимание покупательского спроса в текущих условиях рынка.
-
Опыт работы от 3-х лет в производстве кондитерских изделий для сетей кафе или магазинов.
-
Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий.
-
Знать способы и приемы художественной отделки (декорирования) кондитерских изделий, технологию изготовления оригинальных, фигурных, заказных тортов.
-
Знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования.
-
Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других.
Условия труда для работника на вакансии: Старший кондитер
-
Официальное трудоустройство, соц.пакет.
-
Стабильная и своевременная зарплата .
-
Удобный график работы 5/2, время обсуждается
-
Дружный коллектив.
Если Вы активны, любите свою профессию, мечтаете работать в красивом и экологичном бизнесе, тогда мы ищем именно Вас!!!
Компания стремительно развивается и в ближайшие полгода планируется масштабирование и открытие нескольких филиалов!!!
Откликнуться на эту вакансию: Старший кондитер
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15121339 на должность Заведующий производством от компании ООО Подольский Рыбокомбинат в городе (населенном пункте) Подольск