от компании (организации): Прайм Стар в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: от 40000 до 45000 руб.
Вакансия № 15227177 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 14 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15227177 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15227177 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог на фабрику-кухню
"ПРАЙМ" - Место Вашей карьеры! Готовы рассматривать профильных специалистов-выпускников ВУЗов!!!
Требования к работнику на вакансии: Технолог на фабрику-кухню
- Высшее профильное образование (Плехановский Университет, Университет им. Разумовского и т.д);
- Опыт работы Технологом на предприятиях общепита обязателен от полугода;
- Знание и умение работать с Нормативно- Методической Документацией для предприятий общественного питания;
- Знание программы Iiko желательно;
- Опытный пользователь ПК
Обязанности работника на вакансии: Технолог на фабрику-кухню
- Работать с внешними организациями (работа с поставщиками по вопросам качества). Составлять акты претензий на некачественное сырье.
- Участвовать в разработке и внедрению новых блюд на производстве.
- Определять пищевую и энергетическую ценность блюд.
- Осуществлять составление актов проработок при разработке новых блюд, технико-технологические карты с описанием технологического процесса приготовления и внесением данных в iiko, ведение таблицы сроков хранения продуктов и выхода готовой продукции, этикеток.
- Расчет себестоимости новых и действующих блюд, полуфабрикатов в программе iiko.
- Осуществлять ввод нового товара в программе iiko.
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами.
- Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.
- Осуществлять контроль за % потерь поступающего на производство сырья, на основании актов проработок вносит изменения в iiko.
- Осуществлять составление актов переработки и разбора с последующим внесением в iiko.
- Участвовать в инвентаризации, проводить анализ с последующей разработкой предложений по уменьшению потерь на производстве.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог на фабрику-кухню
- Режим работы 5/2 (8-17);
- Место работы ул. Рябиновая;
- Соблюдение ТК РФ;
- Дружный коллектив, благоприятное офисное пространство, возможность карьерного роста.
Откликнуться на эту вакансию: Технолог на фабрику-кухню
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15227176 на должность Охранник от компании ООО ЧОП БУЛАВА в городе (населенном пункте) Москва