от компании (организации): Много лосося в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Пищевая промышленность"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 15360469 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 6 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15360469 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15360469 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством фабрики кухни
Потребуется построить и руководить фабрикой кухни для 40 ресторанов
Мы делаем известный стартап "Много лосося". Много лосося развивается по модели так называемых "темных" кухонь и управляет следующими брендами:
- Много лосося (гавайские поке, супы и суши)
- Роллы №1 (суши-бар)
- 10 идеальных пицц (пиццы на тонком тесте)
- Скрепы (русская концепция)
- 500 калорий (здоровая еда)
По сути это кухонные цеха, ориентированные на доставку через крупных агрегаторов. Мы активно растем, нам всего год, но у нас уже 18 точек и далее нам нужно открывать по 1 точке в неделю.
В настоящее время у нас стоит задача построить централизованное производство (фабрику кухни), на котором будет готовиться большая часть полуфабрикатов. Фабрика призвана:
1. Стандартизировать качество блюд в сети
2. Снизить тикет тайм с 18 до 10 минут на кухнях
Помещение для фабрики мы уже сняли, оно находится по адресу Ярославское шоссе, 27. На первой стадии потребуется начать готовить:
- ТомЯм
- Поке соус, соус для пиццы, цезарь соус
- Тесто для пиццы
- Курица сувид
- Курица для шаурмы
- И так далее до 40 полуфабрикатов
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством фабрики кухни
- Организовать готовку ежедневно одинаково качественных полуфабрикатов в нужном объеме
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством фабрики кухни
- Опыт работы на фабрике кухни от 2-х лет
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством фабрики кухни
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством фабрики кухни
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15360468 на должность Шиномонтажник (м. Строгино) от компании ООО ЭКСПРЕСС в городе (населенном пункте) Москва