Вакансия № 15866232 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 9 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15866232 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15866232 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
-
Грамотное выстраивание работы, обеспечение достижения требуемых результатов;
-
Умение снижать издержки и увеличивать продуктивность персонала (организовать работу) отделов Front-cooking в магазинах;
-
Расчет нормы расхода сырья и производственной тары, упаковки; умение
выстроить процессы снабжения сырьем, тарой и упаковкой;
-
Работа в программах: 1С Астор, Excel;
-
Контроль правильной эксплуатации оборудования отделов Front-cooking;
-
Организация работы отдела Front-cooking, выстраивание процессов, обеспечивающих устойчивое качество выпускаемой продукции;
-
Автоматизация технологических процессов выпускаемой продукции;
-
Контроль списания продукции собственного производства в розничной сети;
-
Проведение экономического анализа доходности выпускаемой продукции собственного производства (АВС анализ ассортимента);
-
Проведение расчетов экономических показателей продукции собственного производства, отделов Front-cooking, оптимизация затрат;
-
Контроль работы подчиненного персонала: поваров, продавцов отдела кулинарии;
-
Регламентирование работы персонала через описание всех процессов;
-
Создание рабочих инструкций, обеспечение работы в соответствии с ними;
-
Обучение персонала на местах;
-
Разработка новых рецептур, работа с ценообразованием.