от компании (организации): ООО Дубрава в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 130000 руб.
Вакансия № 15967317 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 22 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15967317 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15967317 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Управление и формирование эффективной команды сотрудников
- Организация работы кухни в полном объеме(постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соотвествии с технологическими и калькуляционными картами,санитарно-гигиенических норм и техники безопасности,контроль за условиями ,сроками хранения и бракеражем продукции,составления необходимой отчетности,организация бесперебойной и высококачественной работы кухни и т.д.)
- Разработка новых блюд и сезонного меню,меню для промо мероприятий,меню для бизнес ланча и маленькой кофейни.
- Составление технологических карт.
- Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей.
- Организация и контроль проведения инвентаризаций.
- Обучение персонала,составление графиков работы..
- Составление заявок на необходимые продовольственные и непродовольственные товары для кухни.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Образование профильное.
- Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет шеф-поваром в премиальных ресторанах.
- Знание кухни: итальянская,средиземноморская,паназиатская.
- Опыт работы со свежими и живыми морепродуктами,крабами,блюдами на углях,пиццей на дровах.
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Качества: аккуратность,чистоплотность,ответственность,работоспособность,пунктуальность.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Оформление по ТК.
- Зарплата от 130 тыс.руб.
- график работы 5/2.
- работа в г.Москва,м. Марьина Роща.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15967310 на должность Пиццамейкер от компании ООО Кутузовский в городе (населенном пункте) Москва