от компании (организации): Эльдорадо Трейдинг ЛТД в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 80000 до 90000 руб.
Вакансия № 17467290 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 8 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 17467290 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 17467290 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Ресторан премиум класса объявляет набор на позицию "Су-шеф"
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
- Контроль сроков поступления и реализации, ассортимента, количества и качества поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований;
- Организованное производство цеха;
- Осуществление контроля за использованным сырьем
- Контроль соответствия блюд согласно технологическим картам; разработка блюд
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана в отсутствии шеф-повара
- Ведение табеля учета рабочего времени
- Контроль работы персонала кухни
- Ведение документальной отчетности
- Выполнение производственных заданий наравне с подчиненными.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Профильное образование;
- Опыт работы в должности от 5 лет;
- Знание европейской кухни;
- Наличие медицинской книжки
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Ресторан в центре Москвы ( м. Охотный ряд, м. Театральная)
- График работы 5/2
- Время работы с 11.30-24.00
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 17467289 на должность Водитель-курьер от компании ООО Балтийский курьер в городе (населенном пункте) Москва