от компании (организации): ООО ДиГуСта Групп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 17526164 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 27 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 17526164 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 17526164 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
частичная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог пищевого производства
В производственное подразделение производства кондитерских изделий требуется Технолог пищевого производства с опытом работы и пониманием технологического процесса приготовления песочных изделий с начинкой.
Обязанности работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- Разработка нормативной документации (ТУ,ТИ.ППК)
- Программа производственного контроля
- Подготовка документации на получение сертификата на готовую продукцию, упаковку и упаковочные материалы.
- Декларирование
- Разработка нового ассортимента изделий
- Оценка себестоимости готовой продукции с учетом потерь при технологической обработке.
- Разработка и наполнение этикетки на производимую продукцию.
- Составление технологической документации по итогам разработок рецептуры, технологических инструкций;
- Подготовка документации к запуску продукции в массовое производство;
- Подготовка (предварительной) рецептуры и расчет себестоимости при подготовке тестовых образцов новых или улучшенных продуктов;
- Работа с рекламациями;
- Контроль за осуществлением входного контроля сырья и материалов.
- Взаимодействие с внешними лабораториями в рамках осуществления контроля по качеству сырья и готовой продукции.
- Осуществления контроля готовой продукции по весу и качеству.
- Контроль за санитарным состоянием производства (контроль мойки, исследование смывов с оборудования и т.д)
- Анализ и оптимизация технологии изготовления к производственным условиям;
Требования к работнику на вакансии: Технолог пищевого производства
- Наличие навыка разработки кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Опыт внедрения на предприятии стандартов ХАССП, ИСО 22000.
- Понимание технологических процессов изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий
- Определение технологического взаимодействия сырья, пищевых добавок и т.д.
- Расчет сырьевой себестоимости и составления рецептур.
- Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности (кондитерское производство);
- Умение распределения и переключения внимания, умение работать быстро в сжатые сроки;
- Оценивать свой успех по достигнутому результату, а не по количеству приложенных усилий.
- Выступать с инициативами, активно обосновывать свои идеи перед коллегами и руководством, если это полезно для повышения результативности.
- Уверенное владение ПК (Office, Internet);
- Умение анализировать полученные данные;
- Высшее профильное технологическое образование
Условия труда для работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- Место работы: с. Путилово (Пушкинский р-н), возможна частично удаленная работа;
- Требуемый опыт работы: 5 лет
- Требуется технолог
- График работы 5/2;
- Конкурентная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом индивидуально)
- Компенсация проезда до работы
Откликнуться на эту вакансию: Технолог пищевого производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 17526159 на должность Водитель-курьер от компании Доставка.ЗДЕСЬ в городе (населенном пункте) Москва