от компании (организации): ООО ГК Фуд Менеджмент в городе (населённом пункте): Красногорск, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 17677646 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 28 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 17677646 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 17677646 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Формирование эффективной команды сотрудников, обучение персонала.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни.
- Качественное приготовление и подача блюд, работа по ТТК.
- Контроль качества поступающего сырья и продуктов
- Контроль соблюдения и обеспечения правильности технологии производства.
- Проверка качества готового продукта.
- Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции
- Контроль за правильностью эксплуатации оборудования.
- Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени.
- Участие в ведении производственного учета (снятие остатков, инвентаризация).
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Знание европейской кухни.
- Опыт в корпоративном питании от 3 лет в должности шеф-повара с объемом от 600 чел/день.
- Знание технологии приготовления блюд.
- Знание и соблюдение требований СанПин.
- Опыт работы с поставщиками.
- Умение определять качество продуктов.
- Умение рассчитать их количество для приготовления блюд.
- Знание кассовой отчетности.
- Знание ПК, (Word, Excel).
- Знание первичной документации, Store House 4, R-Keeper.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Место работы Московская область, г. Красногорск завод БЕЦЕМА.
- Проходимость 600 чел./день
- Стабильная з/п.
- Оформление по ТК РФ.
- Оклад + соц. пакет.
- Оплачиваемый отпуск, больничные листы.
- Бесплатное питание.
- Дружный коллектив.
- График работы : 5/2 скользящий, с 07.00-16.00 ч.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 17677617 на должность Су-шеф (м. Авиамоторная) от компании Maison DELLOS в городе (населенном пункте) Москва