от компании (организации): ООО ИПА в городе (населённом пункте): Долгопрудный, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 55000 до 60000 руб.
Вакансия № 17857518 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 10 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 17857518 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 17857518 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
- Заказ продуктов в отсутствии шефа.
- Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов совместно с шеф-поваром.
- Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
- Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
- Проведение инвентаризаций.
- Выполнение функций Шеф-Повара в его отсутствие.
Требования:
- Наличие профильного образования, как преимущество.
- Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.
- Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.
- Опыт управления персоналом производства.
- Умение работать с технологическими картами.
- Владение принципами формирования заказа продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение обучать персонал.
- Опытный пользователь ПК, как преимущество.
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
Условия:
- График работы 5/2.
- Официальное трудоустройство.
- Карьерный рост внутри сети
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 17857511 на должность Руководитель 3D-анимации / Lead 3D Animator (MY.GAMES) от компании Mail.Ru Group, Игры в городе (населенном пункте) Москва