от компании (организации): Консул Медиа в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 65000 до 70000 руб.
Вакансия № 18435786 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 9 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18435786 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18435786 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
В Кафе де Марко на Смоленской требуются: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами.
- Составление заказов по продуктам , с учётом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
- Обеспечение своевременного получения продукции со склада, контроль качества, количества, сроков и ассортимента реализуемой продукции.
- Контроль необходимого уровня запаса готовых продуктов.
- Контроль маркировочных этикеток.
- Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников.
- Совместно с шеф- поваром проведение инвентаризации на складе и кухне, анализ результатов .
- Управление производственно-хозяйственной деятельности кухни.
- Совместно с шеф-поваром управление и координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров.
- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни.
- Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Организаторские способности и планирование
- Креативность
- Проявлять интерес к работе
- Надёжность
- Инициативность
- Пунктуальность
- Лидерские задатки
- Уметь работать и управлять коллективом
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Работа в кафе Де Марко, м.Смоленская.
- Возможность профессионального развития и карьерного роста.
- Оформление по ТК РФ
- График работы: 5/2
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18435782 на должность Шеф-повар от компании IQкафе в городе (населенном пункте) Долгопрудный