от компании (организации): ООО Темза в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 75000 руб.
Вакансия № 18435897 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18435897 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18435897 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Осуществлять руководство деятельностью подразделения кухни, отвечать за организацию рабочего процесса;
- Осуществлять координацию и контроль за обучением персонала;
- Разрабатывать новые меню (европейская и русская кухня), составление технологических карт;
- Приготовление и контроль блюд а-ля-карт ресторана, бизнес-ланчей, банкетного меню, специальных предложений, сезонного меню;
- Производить бракераж готовой пищи;
- Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контролировать проведение ежедневной инвентаризации всех подотчетных товаров и продуктов, составлять ежемесячные отчеты по итогам инвентаризации (совместная работа с бухгалтером-калькулятором);
- Работа с поставщиками, своевременный заказ продуктов и прием их, контроль качества поставок;
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд;
- Ведение отчетной документации
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Высшее, среднее специальное образование;
- Опыт работы Шеф поваром от 2-х лет в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности;
- Умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Оформление по ТК РФ;
- Полный социальный пакет;
- Питание;
- График работы 5/2;
- Своевременная выплата заработной платы.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18435896 на должность Шеф-повар в кейтеринг от компании Diamond Catering в городе (населенном пункте) Москва