от компании (организации): КОФЕФЕСТ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 18701601 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 18 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18701601 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18701601 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Cу-шеф производства
су-шеф-технолог,
Обязанности работника на вакансии: Cу-шеф производства
1. Обеспечение выполнения плана и бесперебойной работы
2. Налаживание технологии приготовления. контроль всех стадий по цехам в смену
3. Внедрение производства блюд\выпечки\сендвичей по заданной концепции и по образцам (то, что уже успешно у сети кафе)
4. Разработка новых блюд и предложение новый позиций в меню, увеличивающих спрос и продажи
5. Обеспечение стабильного качества и стандартов приготовления. Ответственность за качество входного сырья и исходящего продукта с Фабрики в собственную розницу и внешним клиентам B2b
4. Полный цикл контроля работы кухни, контроль работы команды.
5. Обучение персонала, составление и оптимизация графиков работы
6. Участие в проведении инвентаризаций, отчетность и контроль
7. Обеспечение чистоты и порядка, стандартов производства, обеспечение полного соответствия с законодательством путем взаимодействия с другими службами.
8. Координация и командная работа по заказам с менеджером по заказам для сети.
Требования к работнику на вакансии: Cу-шеф производства
1. Опыт работы старшим поваром-технологом, су-шеф на производстве
2. опыт работы с упакованной едой, «на вынос», кулинарии, выпечки и т.п.
3. Работа с большими объемами и разным ассортиментом горячий\холодный цех, хлеб-сендвичи, ролл-сендвичи и прочее упакованная еда в последних тенденциях
4. Образование и знание на практике технологий обработки продуктов и упаковки готовой еды.
Условия труда для работника на вакансии: Cу-шеф производства
1. График 5\2. Официальное трудоустройство. Место работы м. Медведково
2. Конкурентоспособная з\п - обсуждается индивидуально. оклад + бонусная часть.
3. прозрачная мотивационная система от стандартов качества и совместного развития проекта. Питание для сотрудников.
Откликнуться на эту вакансию: Cу-шеф производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18701595 на должность Вечерний продавец-кассир (г. Химки) от компании Подружка, сеть магазинов в городе (населенном пункте) Химки