от компании (организации): Ресторан Гамбринус на Марксистской в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 18972348 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 10 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18972348 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18972348 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности: Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведения санитарных дней). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров. Каждодневный выставление маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции. Контроль качества продукции; Еженедельное формирование закупочной ведомости; Заказ продуктов, их приём и сортировка продуктов. Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий Ежедневный контроль списания продуктов; Еженедельное снятие остатков продуктов (инвентаризация); Организация работы кухни; Обучение поваров и контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд; Контроль качества поставляемых продуктов. Требования: Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование; Знание кухонь: русская,итальянская,средиземноморская, Чешская, немецкая Контроль качества приготовления блюд Самостоятельность в принятии решений Аккуратность и опрятность Условия: Полная занятость, полный день. График работы обсуждается индивидуально, режим работы с 11:00 до 24:00 Своевременные выплаты два раза в месяц.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18972343 на должность Шеф-повар от компании ДЕЛЕГАТ в городе (населенном пункте) Москва