от компании (организации): Smirnov Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: от 100000 до 100000 руб.
Вакансия № 18977557 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 30 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18977557 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18977557 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог пищевого производства
Smirnov Group работает на рынке общественного питания с 2009 года.
Компания включает в себя несколько проектов:
1. Кейтеринг МОЛЬБЕРТ это доставка фуршетных блюд и кейтеринг на различных мероприятиях Москвы и Московской области.
2. Компания "Обеды Смайл" это корпоративное питание и доставка обедов в офис по Москве и области
Ежедневно обслуживаем более 2500 персон.
Производственные мощности более 1200 кв.м.
Мы растем из года в год и ищем профессионалов, чтобы добиваться поставленных целей.
Мы считаем, что основа успеха компании - это сотрудники.
В наш проект по доставке обедов "Обеды Смайл" требуется опытный Технолог пищевого производства:
Что надо делать:
- Организация эффективной работы фабрики - кухни от 1500 порций обедов;
- Проработка технико-технологических карт;
- Отработка рецептур с целью улучшения качества и снижения себестоимости;
- Проработка сырья на потери, составление карт на полуфабрикаты;
- Анализ технологического процесса и себестоимости;
- Контроль за обеспечением производства необходимым качественным сырьем;
- Контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве;
- Контроль качества готовой продукции;
- Управление персоналом;
- Предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Внедрение новых блюд;
- Контроль работоспособности производственной техники, оборудования, обеспечение своевременного технического обслуживания в целях профилактики поломок и нарушений производственного процесса.
Для нас важно: - Опыт работы на фабрике кухне/в столовой/на производстве;
- Знание ГОСТ, Cан ПиНов, нормы расхода сырья, разновидности порчи и брака продукции;
- Умение рассчитывать калькуляцию блюд и кулинарных изделий, знание порядка составления меню;
- Знание технологических процессов ( обработка сырья и полуфабрикатов, хранение , заморозка и т.д );
- Знание правильного функционирования производственной техники;
- Владение ПК уверенный пользователь;
- Наличие медицинской книжки.
Что мы предлагаем: - График работы: обговаривается индивидуально;
- Бесплатное питание;
- Оформление по ТК;
- Оклад 100 000 рублей в месяц;
- Место работы в шаговой доступности от м.Дубровка, м.Волгоградский проспект, МЦК Угрешская.
Откликаясь на вакансию, напишите в сопроводительном письме, что для Вас важно при выборе компании, в которой Вы хотели бы работать?
Откликнуться на эту вакансию: Технолог пищевого производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18977551 на должность Начальник смены от компании АО Подольские огнеупоры в городе (населенном пункте) Щербинка