от компании (организации): ООО МРК в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 100000 до 120000 руб.
Вакансия № 190644 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 190644 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 190644 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Разработка меню в соответствии с общей концепцией и требованиями
- Составление калькуляционных и технологических карт
-Работа с поставщиками (подбор поставщиков и продуктов )
-Ответственность за соблюдение утвержденных экономических показателей для вверенного подразделения (себестоимость,продажи итд)
-Проведение тренингов для сотрудников , демонстрация правильного способа приготовления блюд,правила их обновления и хранения.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил , техники безопасности на производстве.
-Разработка сезонных предложений и их внедрение,отслеживание текущего спроса по меню,внедрение новых блюд и технологий.
-Контроль и участие в инвентаризации материальных ценностей и снятии остатков.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Высшее профессионально образование
- Отличное знание итальянской и французской кухни
- Опыт работы не менее 5 лет на должности Шеф-повара
- Знание программ R-Keeper и Store House
- Хорошо развитые навыки управления и мотивации персонала
- Непосредственное участие в рабочем процессе
- Лидерские качества, стрессоустойчивость
- Гражданство РФ обязательно.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2
- Заработная плата 100 000 р в месяц, % от плана
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 190642 на должность Пиццмейкер/ Повар универсал от компании ООО Пицца Лайк в городе (населенном пункте) Железнодорожный