от компании (организации): Отель HOLIDAY INN EXPRESS MOSCOW - KHIMKI GO PARK в городе (населённом пункте): Химки, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 65000 руб.
Вакансия № 19082681 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 12 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19082681 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19082681 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Ресторан европейской кухни в уютном уголке долины реки Сходни, входящий в многофункциональный центр GoPark (отель Holiday Inn Express, фитнес GoFit, батутный центр) требуется су-шеф.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Еженедельная проработка новых блюд
- Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами;
- Проведение инвентаризации, выявление отклонений от расчетных данных;
- Открытие/закрытие смен и ведение документооборота кухни;
- Организация и проведение занятий и дегустаций для официантов и поваров при вводе новых блюд в меню;
- Контроль качества поставляемых продуктов;
- Постоянный контроль над соблюдением технологии приготовления блюд, норм закладки и выхода, санитарии на производстве;
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- опыт работы от 3х лет на позиции Су-шефа;
- знание Европейской кухни;
- профильное образование (доп. кулинарные курсы);
- знание и соблюдение санитарно - эпидемиологических требований к организациям общественного питания;
- знание современных технологий приготовления блюд;
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- график работы 5/2 или 6/1 переходящий;
- бесплатный фитнес после прохождения испытательного срока.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19082679 на должность Специалист по работе с клиентами от компании ООО Ркф Бизнесэксперт в городе (населенном пункте) Москва