от компании (организации): ПАО Центр международной торговли в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 60000 до 67500 руб.
Вакансия № 19182638 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 8 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19182638 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19182638 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
В связи с открытием вакантной должности ПАО ЦМТ требуется Су-шеф в ресторан a la carte Гостиницы 5*.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Организация работы производства (горячий/холодный/заготовочный цеха)
- Инвентаризация, контроль/списание остатков
- Организация и контроль учета ТМЦ
- Обучение персонала, контроль соблюдения санитарных норм
- Контроль сроков, ассортимента, кол-ва и кач-ва поставляемого сырья
- Разработка и подготовка внедрения новых блюд, спец. предложений, сезонного меню
- Проведение анализа продаж, составление отчетности о производственной деятельности подразделения
- Осуществление личного приготовления блюд
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Образование средне-специальное, высшее (профильное)
- Опыт работы от 3-х лет в должности су-шефа. Предпочтение кандидатам с опытом работы в гостиницах 5*
- Знания современных гастрономических тенденций в ресторанном бизнесе
- Практический опыт работы в формате a la carte, "шведский стол", комплексные/банкетные мероприятия, VIP-обслуживание.
- Умение четко организовать работу команды, ответственность и внимательность, опыт руководства коллективом
- Практические навыки работы в 1С
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- М. ул. 1905 г. Работа в Центре международной торговли.
- График работы 5/2;
- Компенсация питания;
- Премии: ежеквартальная (KPI), по итогам года;
- Обучение и развитие в компании
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19182610 на должность Аккаунт-менеджер/Менеджер по сопровождению клиентов от компании JCat.ru в городе (населенном пункте) Москва