от компании (организации): Кейтеринговая компания Вкус Жизни в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 70000 руб.
Вакансия № 19455041 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 2 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19455041 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19455041 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Начальник смены-Су-шеф на фабрику-кухню
В компании Фабрика Вкуса открыта вакансия начальник цеха.
Обязанности работника на вакансии: Начальник смены-Су-шеф на фабрику-кухню
- руководство производственного хозяйственной деятельностью работниками смены(в день 20-30 человек).
- осуществлять расстановку персонала, ведение табелей, планирование графиков выхода.
- контролировать правильную эксплуатацию производственного оборудования, соблюдение правил и нормы охраны труда и техники безопасности.
- расчет заказов сырья, составление заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из заказа, прием сырья.
- контроль сроков поступления и реализации, ассортимента, количества и качества поступающих со склада продовольственных товаров и сырья.
- распределение производственных заданий по цехам в соответствии с заказам.
- обеспечение выполнения и контроль сменного задания по качеству и объему.
- осуществление контроля за технологией приготовления продукции, нормам закладки сырья ,условия хранения полуфабрикатов и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- оперативного взаимодействия с другими отделами и службами предприятия.
- участвовать в процессе обучение и адаптации новых сотрудников.
- составление актов о не выходе сотрудников на работу, прием и передача заявлений от сотрудников на отпуск...
- контроль графика отгрузки заказов.
Требования к работнику на вакансии: Начальник смены-Су-шеф на фабрику-кухню
- профильное образование.
- опыт работы на пищевом предприятии(кулинарное) мастером, технологом, начальником цеха, начальником смены от 2-х лет.
- умение работать с технологической документацией, правила маркировки.
- правила использования теплового и прочего технологического оборудования.
- знать и понимать учет ТМЦ.
- знать и уметь делать проработку блюд , разработка новых блюд.
- владение программой 1с ERP,StoreHouse(желательно).
- стрессоустойчивость и ответственное отношение к работе.
Условия труда для работника на вакансии: Начальник смены-Су-шеф на фабрику-кухню
- График работы 5/2 .
- Оформление по ТК РФ.
- Корпоративное, бесплатное питание.
- Работа в стабильной и развивающейся компании.
Откликнуться на эту вакансию: Начальник смены-Су-шеф на фабрику-кухню
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19455027 на должность Повар горячего цеха от компании JCat.ru в городе (населенном пункте) Москва