от компании (организации): Cosmos Hotel Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 56000 руб.
Вакансия № 19607887 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 27 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19607887 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19607887 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Контроль работы персонала кухни в отсутствие и по поручению шеф-повара обеспечение по мере необходимости сырьём производство .
- Работа в тесном контакте с сотрудниками ресторана, бара и другими службами гостиницы,
- Своевременное приготовление блюд высокого качества в широком ассортименте подчиненным ему персоналом или самому.
- Приемка сырья и продуктов от поставщиков на кухню ,размещение в предназначенные для них места и ёмкости, согласно сроков годности.
- Рациональное использование сырья, применяя правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь при этом технологией приготовления пищи, выпуск блюд только высокого качества и хорошего оформления.
- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни.
- Проведение инструктажей и тренингов с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Знание загрузки гостиницы, количества проживающих гостей, проводимых других мероприятий связанных с приготовлением пищи в соответствии с чем организация работы персонала для своевременного приготовления блюд.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Опыт в отеле в аналогичной должности или должности повара-бригадира от 3 лет.
- Знаний технологий приготовления блюд европейской кухни.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Работа в гостинице "Интурист-Коломенское " м. Каширская
- График работы 2/2
- Льготное питание
- Бесплатный фитнес
- Официальное оформление, "белая" заработная плата.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19607882 на должность Интернет-маркетолог от компании ИП Александров Олег Николаевич в городе (населенном пункте) Москва