Вакансия № 19715039 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19715039 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19715039 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
-
Разработка и внедрение новых видов хлебобулочных изделий, новых прогрессивных технологии, обеспечивающих производство конкурентоспособной продукцией и сокращение затрат на ее изготовление.
-
Определение и установление норм технологических потерь, затрат на вырабатываемый и вновь разрабатываемый ассортимент, внесение при необходимости изменения в параметры технологического процесса.
-
Осуществление контроля соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатацией технологического оборудования.
-
Составление технологического плана кондитерского производства.
-
Обеспечение рабочих мест выписками из технологических документов.
-
Расчет производственных рецептур.
-
Внедрение новых технологий, участие в освоении нового технологического оборудования.
-
Анализ причин выпуска некачественной продукции, предложения по их устранению.
-
Участие в приемке технологического оборудования после ремонта, монтажа.
-
Ведение и корректировка рецептур в программном продукте предприятия (1С)
-
Контроль правильной подготовки сырья, поступающего в производство.
-
Координирование работы сменного инженера-технолога
-
Контроль выполнения санитарных правил и инструкций для ХБ производства.
-
Контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения.