от компании (организации): Рестораны КОРЧМА ТАРАС БУЛЬБА в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 20834102 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 20834102 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 20834102 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф (бригадир производства)
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф (бригадир производства)
- Контроль качества блюд, соответствие технологическим картам
- Соблюдение санитарных норм на кухне предприятия
- Контроль правильной эксплуатации оборудования , содержание его в чистоте и в рабочем состоянии
- Ведение внутренней документации (акты перемещения, накладные, журналы)
- Заказ продуктов по утверждённому списку поставщиков
- Контролировать качество отдаваемых блюд на линии раздачи
- Контроль входящего сырья
- Соблюдение ротации и маркировки продуктов
- Составление графика работы сотрудников кухни
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф (бригадир производства)
- Контроль работы всех подразделений кухни
- Знание технологических процессов
- Контроль соблюдения технологических процессов поварами и контроль работы по технологическим картам предприятия
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф (бригадир производства)
- График работы 5/2 (дни недели обсуждаются)
- Режим работы обсуждается (12 часов)
- ЗП 70 000 рублей
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф (бригадир производства)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 20834097 на должность Инженер - исследователь (Blockchain / R&D) от компании Ассоциация ФинТех в городе (населенном пункте) Москва