от компании (организации): АО Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 21004709 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21004709 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21004709 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Ведущий инженер R&D
Кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» — крупная российская производственная компания, один из ведущих комплексов московской пищевой отрасли, начинает свою историю с 1973 года. Сфера деятельности - производство и реализация хлеба, хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, кремовых тортов, замороженных изделий и полуфабрикатов.
В настоящий момент открыта вакансия Ведущий инженер R&D.
Обязанности работника на вакансии: Ведущий инженер R&D
- Составление планов по разработке и внедрению новых продуктов;
- Разработка и внедрение новых видов продукции на поточно-автоматизированных линиях;
- Расчет производительности технологических линий и участков;
- Разработка нормативно-технической документации (рецептур и технологический инструкций, расчет пищевой и энергетической ценности, составление отчетности по итогам проведения лабораторных и производственных работ);
- Лабораторные выпечки разрабатываемых изделий;
- Проведение пробных производственных выпечек;
- Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции;
- Подбор альтернативного сырья для действующего ассортимента;
- Подбор и определение критических параметров качества сырья;
- Формирование предложений по усовершенствованию продукта;
- Участие в подготовке и проведении презентаций новых продуктов.
Требования к работнику на вакансии: Ведущий инженер R&D
- Высшее образование (желательно инженер-технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности);
- Знание технологии производства ржаного хлеба, и булочных изделий;
- Сырья и ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных изделий, их функциональные особенности; требования к качеству;
- Особенности производства слоеных изделий;
- Определение выхода изделий на поточных линиях;
- Расчет энергетической и пищевой ценности изделий;
- Уметь работать руками (проведение пробных лабораторных выпечек);
-
Дисциплинированность, ответственность, обучаемость, хорошая память, способность работать в режиме многозадачности, нацеленность на результат, коммуникативные навыки;
-
Excel (свободное пользование), World, Outlook, PowerPoint, 1С.
Условия труда для работника на вакансии: Ведущий инженер R&D
- Оформление по ТК РФ.
- Белая заработная плата.
- График работы 5/2: пн-чт: с 08:30 до 17:15, пт до 16:00
- Местоположение пешая доступность от станции метро Калужская.
Откликнуться на эту вакансию: Ведущий инженер R&D
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21004708 на должность UX/UI Дизайнер от компании Компания БКС в городе (населенном пункте) Москва