от компании (организации): JCat.ru в городе (населённом пункте): Домодедово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 21200438 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 20 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21200438 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 29 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21200438 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством/Шеф-пекарь
Вакансия компании: "Своя пекарня"
Сеть пекарен/кондитерских - наш новый интересный проект, мы - современная, энергичная команда!
Приглашаем Вас присоединиться к нашей команде, развиваться вместе с нами и добиваться успехов!
Обязанности:
- Контроль производительности продукции пекарского цеха, а также своевременный выпуск линейной кондитерской продукции;
- Выполнение производственного плана.
- Разработка и внедрение нового ассортимента;
- Настройка производства/смен пекарей под открытие новых пекарен;
- Ведение технологической документации;
- Набор, обучение и аттестация персонала;
- Полный цикл приготовления продукции хлебобулочных изделий, выпечки, пирогов, а также классических кондитерских изделий;
- Совершенствование, оптимизация затрат существующих технологий и улучшение качества продукции;
- Осуществление контроля за соблюдением санитарно-гигиенических правил, соблюдение регламентов и их контроль;
- Заказ необходимых продуктов, контроль качества сырья и оптимизация цен на него;
- Ведение отчетностей;
Требования к квалификации:- УМЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО ГОТОВИТЬ БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО МЕЛКОШТУЧКУ И ХЛЕБА (ОТ ЗАМЕСА ДО ВЫПЕЧКИ)!
- Умение выполнения защипов на пирожках и узоров на пирогах;
- Знание технологических процессов;
- Профильное образование. Знание и опыт пекарского и кондитерского производства;
- Знание стандартов общепита;
- Опыт работы заведующей производства!
Образование: среднее специальное
Условия работы:- График работы 5/2;
- Заработная плата после прохождения испытательного срока от 80 000руб. (фикс + % от выполнения производственного плана).
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством/Шеф-пекарь
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21200436 на должность Повар пиццы (м. Бунинская аллея) от компании Тануки, японский ресторан в городе (населенном пункте) Москва