от компании (организации): ООО Вкусные истории в городе (населённом пункте): Зеленоград, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Главный инженер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 22019079 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 14 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 22019079 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 22019079 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог
Обязанности работника на вакансии: Главный технолог
- Разработка и контроль технологического процесса и соблюдения установленных рецептур и регламентов;
- Испытания сырья и готовой продукции по ППК;
- Изучение мирового опыта и внедрение на производстве лучших практик и технологий изготовления продукции;
- Участие в организации рабочих процессов для ускорения производства и повышения качества продукции;
- Разработка и внедрение технологий для увеличения срока годности готовой продукции на полках покупателей;
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Разработка новых рецептур и технологических карт на новые виды продукции;
- Контроль соблюдения правил пищевой безопасности;
- Выявление и устранение причин брака и рекламаций;
- Оптимизация существующих процессов;
- Ведение технологической документации;
- Мониторинг и обеспечение требуемого санитарного состояния производства;
- Обеспечение бесперебойной работы производства, с точки зрения технологического контроля и качества выпускаемой продукции;
- Ведение и соблюдение норм, и принципов ХАССП;
- Разработка и внедрение плана обучения персонала;
- Обучение персонала согласно внутренним стандартам компании и принципам ХАССП/СанПин и технологии изготовления полуфабрикатов;
- Полный контроль производственных процессов;
- Определение всех возможных видов потерь, снижение коэффициентов отхода;
- Проработка и утверждение сырья, согласно утвержденных требований к качеству;
- Расчет экономической эффективности перехода на новое сырье;
- Составление спецификаций на полуфабрикаты и готовую продукцию;
- Проверка корректного отражения в учетной программе движения, реализация сырья и готовой продукции
- Контроль за соблюдением температурных режимов, сырья и оборудования.
Требования к работнику на вакансии: Главный технолог
- Высшее или средне специальное профильное образование (технология пищевого производства)
- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет
- Уверенный пользователь 1С ERP, Word, Excel
- Знание производственных процессов на пищевом производстве
- Наличие удостоверения по обучению HACCP, будет являться преимуществом
- Опыт работы с ТК, КК, спецификациями
Условия труда для работника на вакансии: Главный технолог
- Бесплатное питание;
- Корпоративный транспорт (аналогичен маршруту автобуса №20);
- Перспективы личного профессионального, карьерного роста;
- Возможность работы в компании-первопроходце в индустрии;
- График работы разрабатывается индивидуально.
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 22019066 на должность Специалист по работе с контрактами от компании PwC, Департамент корпоративных служб в городе (населенном пункте) Москва