от компании (организации): Butler в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 22267726 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 12 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 22267726 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 22267726 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф в ресторан
Су-шеф в ресторан Премиум класса
BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней.
В последнем рейтинге звезды "MICHELIN" - рекомендованы к посещению.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф в ресторан
-
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
-
Осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления блюд;
-
Уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт;
-
Осуществление контроля за скоростью отдачи блюд;
-
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
-
Проработка блюд;
-
Заказ продукции и поддержание достаточных остатков;
-
Контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях;
-
Организация и контроль проведения инвентаризаций;
-
Знание и контроль за соблюдением работниками норм СанПиНа;
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф в ресторан
-
Строго с опытом работы с итальянской кухней
-
Опыт от 3-х лет в ресторанах премиум класса бригадиром/старшим поваром/Су-шефом;
-
Образование по специальности приветствуется;
-
Развитые организаторские навыки;
-
Высокий уровень ответственности и исполнительности;
-
Обучаемость, умение признавать ошибки, желание учиться и развиваться;
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф в ресторан
-
Работа под руководством итальянского шеф-повара, возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
-
График работы 5/2 по 10 часов;
-
Оформление по ТК РФ;
-
Оплачиваемые отпуска, больничные листы;
-
Бесплатное питание;
-
Прохождение проф.осмотра за счет ресторана;
-
При хороших показателях работы от Шеф-повара предусмотрены премии;
-
Работа в центре города в пешей доступности от ст. м. Маяковская (5 минут).
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф в ресторан
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 22267719 на должность Удаленный менеджер закупок/снабжения от компании ООО ДВ-Проджект в городе (населенном пункте) Москва