от компании (организации): Религиозная организация Донской ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 65000 до 80000 руб.
Вакансия № 22626515 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 7 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 22626515 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 22626515 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
• Организация кулинарной обработки продуктов в соответствии с правилами технологии; приготовление блюд
• Составление планов-меню (опционно)
• Осуществление контроля за соблюдениями технологии приготовления блюд
• Составление (опционнно) технико-технологических карт
• Обеспечение соблюдения на производстве СанПиНов и последовательности технологического процесса
• Осуществление руководства коллективом из 15 человек
• Составление графиков работы и расстановки работников на производстве
• Организация инвентаризации МТР и продуктов питания
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
• Образование высшее профессиональное и стаж работы по специальности не менее 3 лет
• Знать организацию и технологию производства
• Знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
• Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• Знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
• Знать основы экономики общественного питания
• Реальный опыт управления персоналом и плотного ежедневного взаимодействия с ним.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (заведующий производством)
- социальный пакет, официальное оформление
- удобная локация в центре города
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (заведующий производством)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 22626512 на должность Шеф повар в горячий цех от компании ИП Адамян Аркадий Валерьевич (Сеть столовых Dejeuner) в городе (населенном пункте) Москва