от компании (организации): ООО ТЦ С.Т.И.К. в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство сахара"
с заработной платой: от 120000 руб.
Вакансия № 23133553 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23133553 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23133553 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог мучного кондитерского производства (выпечка)
Наша компания развивает новое направление – производство кондитерских изделий и выпечки.
В связи с этим ищем в новое производство крутого шеф-повара технолога.
Обязанности работника на вакансии: Технолог мучного кондитерского производства (выпечка)
- Разработка и запуск производства (подбор оборудования, составление маршрутных карт, проектирование предприятия с нулевого цикла)
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Планирование, организация и контроль работы в кондитерском цеху, обучение и подготовка поваров;
- Планирование и организация технологического процесса по изготовлению изделий;
- Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности;
- Формирование заказов и работа с поставщиками;
- Составление технологических карт на изделия цеха;
- Разработка новых рецептур;
- Соблюдение товарного соседства
- Внутренний аудит (контроль за маркировкой продуктов, контроль качества продукции, контроль сроков реализации товара)
- Помощь в организации и участие в профильных выставках
Требования к работнику на вакансии: Технолог мучного кондитерского производства (выпечка)
- Высшее профильное образование;
- Знание технологии производства кондитерских изделий;
- Опыт работы в должности технолога на кондитерском производстве от года;
- Уверенный пользователь ПК.
Наличие мед. книжки обязательно
-
Знания:
- Продуктов питания из растительного сырья
- Основных правил общепита (СНИП, САНПИН, ТЕХ.РЕГЛАМЕНТ, ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ)
- Нормативных документов по общественному питанию.
- Норм отходов
- Норм расходов сырья и п/фабрикатов
- Правил и норм охраны труда,
- Техники безопасности,
- Производственной санитарии и личной гигиены,
- Правил противопожарного режима
От нас:
- Отличный коллектив
- Сильная компания за спиной
- Помощь в реализации ваших смелых планов
- Готовность инвестировать в развитие производства
- Оформление по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Технолог мучного кондитерского производства (выпечка)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23133550 на должность Менеджер по обучению и развитию от компании «Почта России», Офис в городе (населенном пункте) Москва