от компании (организации): ООО Трапеза в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Размещение, обслуживание гостей"
с заработной платой: от 80000 до 120000 руб.
Вакансия № 23346361 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 25 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23346361 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23346361 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий в корпоративную столовую (Марксистская)
ООО «Трапеза Компани» приглашает сильного управленца.
Если Вы любите и умеете управлять людьми и процессами и стремитесь к профессиональному росту - ждем Вас!
ВАЖНО! Нам нужен опытный управляющий СТОЛОВОЙ, от 5 лет!
Давайте не будем тратить время друг друга, если опыт работы есть только в ресторане.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы предприятия, координация и обеспечение бесперебойной работы персонала;
- Набор персонала, сплочение команды;
- Организация и проведение кофе-брейков как на своей территории, так и на территории заказчика;
- Организация еженедельного заказа продуктов для VIP, не исключены самостоятельные выезды для приобретения деликатесов;
- Планирование и исполнение бюджета (Food Cost, ФОТ‚ хоз.товары‚ оптимизация расходов);
- Обеспечение финансовых показателей (наценка, прибыль), предоставление отчетности руководству;
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания и приготовления блюд;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Проведение инвентаризации, работа с расхождениями;
- Контроль технического и санитарного состояния объекта;
- Способность самостоятельно принимать решения и отвечать за них;
- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий в корпоративную столовую (Марксистская)
- Опыт работы в корпоративном питании не менее 5 лет, не менее 3 лет на управляющих должностях;
- Способность контролировать два рядом стоящих объекта;
- Умение считать деньги компании, понимание, где и как происходят потери и способность эти потери исключить;
- Отличные коммуникативные способности (умение говорить ясно, четко и с учетом особенностей собеседников, как при общении с отдельными людьми, так и с группой);
- Организованность и способность к планированию;
- Деловой этикет;
- Позитивный опыт работы (Вы уже с успехом развивали другие заведения);
- Активность, коммуникабельность, настойчивость, грамотная речь;
- Уверенный пользователь ПК: MS Office, R-Keeper, Store House;
- Контроль и соблюдение бюджетных показателей;
- Знание и понимание стандартов сервиса и санитарной безопасности;
- Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовых;
- Умение оказывать влияние, убеждать;
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий в корпоративную столовую (Марксистская)
В мотивационном письме раскройте, пожалуйста, чем мы заинтересовали Вас и чем Вы заинтересуете нас.
Первой строкой напишите количество лет работы в корпоративном питании, тогда мы поймем. что Вы прочли наши условия.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий в корпоративную столовую (Марксистская)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23346345 на должность Швея на производство от компании ООО Афина в городе (населенном пункте) Железнодорожный