от компании (организации): ООО Остров Мечты в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Начало карьеры, студенты" → "Продажи"
с заработной платой: до 150000 руб.
Вакансия № 23477994 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23477994 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23477994 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Руководитель отдела (общественное питание)
Обязанности работника на вакансии: Руководитель отдела (общественное питание)
- Руководство профильным подразделением и организация взаимодействия со специализированным подрядчиком;
- Участие в мероприятиях по разработке комплексного меню, введению в него новых блюд и улучшению их качества, согласование бюджетных и ценовых параметров меню;
- Проектирование и внедрение технологических систем, средств охраны окружающей среды, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, нестандартного оборудования, технологической оснастки, приспособлений и инструмента;
- Контроль за соблюдением нормативов использования оборудования и своевременным освоением технологических мощностей;
- Участие в разработке технологических нормативов, инструкций, учитывает особенности приготовления и хранения блюда, разрабатывает технологические карты, контрольные проработки, вносит изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
- Согласование изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
- Подготовка и проведение специализированных и комплексных проверок в рамках условий договора со специализированным подрядчиком;
- Контроль за нарушениями технологической дисциплины.
Требования к работнику на вакансии: Руководитель отдела (общественное питание)
- Образование высшее (Менеджмент в сфере общественного питания, Технология продуктов общественного питания);
- Наличие опыта руководством разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции;
- Участие в проведении бракеража блюд, последующего анализа и устранения причины выпуска некачественной продукции;
- Опыт создания конкурентоспособных предприятий общественного питания;
- Участие в подготовке и проведения специализированных и комплексных проверок предприятий общественного питания;
- Опыт работы в данном сегменте от 5 лет.
Условия труда для работника на вакансии: Руководитель отдела (общественное питание)
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- работа в стабильной и динамично-развивающейся компании;
- график работы 5/2 с 9:30 до 18:30;
- работа в интересном крупном проекте в команде профессионалов;
- место работы м. Технопарк
Откликнуться на эту вакансию: Руководитель отдела (общественное питание)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23477993 на должность Мастер-приёмщик слесарного цеха от компании ООО DDS MOTORS в городе (населенном пункте) Москва