от компании (организации): Ключевская Наталья Владимировна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 23607344 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 30 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23607344 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23607344 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бренд-шеф повар (грузинская кухня)
В сеть ресторанов грузинской кухни приглашаем бренд-шефа с опытом работы, желанием развиваться вместе с ресторанной концепцией и занимать лидирующие позиции
Чем предстоит заниматься:
- Организация и контроль качества работы кухни 4-х ресторанов.
- Открытие новых ресторанов.
- Разработка меню и сезонных предложений.
- Подбор и обучение сотрудников, организация команды.
- Работа с тех.картами и калькуляцией.
- Контроль результатов инвентаризаций.
- Взаимодействие с шеф-поварами действующих ресторанов.
- Контрольные проработки с калькулятором блюд меню.
- Подбор посуды для новых блюд.
- Развитое чувство вкуса, «насмотренность» в блюдах.
- Знание трендов, и новых тенденций в кухнях мира.
мы ожидаем от кандидата:
- на первом месте для нас важны такие личные качества как: ответственность, инициативность, успешный опыт управления и коммуникаций с коллегами и гостями, желание развиваться, работа на результат, трепетное отношение к своему делу и интерес к тому что делают другие профессионалы,
- и конечно профессиональные качества: успешный опыт работы в должности бренд-шефа, знание ттк, норм и требований СанПин, знание грузинской кухни и ее особенностей, развитое чувство вкуса, «насмотренность» в блюдах, оперативность исполнения поставленных задач, грамотное управление командой.
- обязательно прикладывайте в разделе "портфолио" фото своих кулинарных шедевров для максимально быстрого рассмотрения Вашего резюме.
Условия труда для работника на вакансии: Бренд-шеф повар (грузинская кухня)
- работа в молодой, развивающейся компании, которая нацелена на развитие, креативный подход к любимому делу и качество. Работа в компании, которая готова вкладываться в лучшие ресторанные истории и поощрять талант бренд-шефа.
- достойный уровень заработной платы,
- график 5/2
Откликнуться на эту вакансию: Бренд-шеф повар (грузинская кухня)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23607337 на должность Ночной пекарь-тестомес от компании Кофемания в городе (населенном пункте) Москва