от компании (организации): Welcomepro в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Другое"
с заработной платой: от 130000 руб.
Вакансия № 23738348 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23738348 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23738348 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном в г.Иваново
В два ярких популярных проекта в центре города требуется управляющий, готовый переехать в Иваново и взять под свое крыло гастрономический ресторан и стильный бар!
«Огонёк» - ведущий ресторан города с панорамными окнами, уютным интерьером, банкетным залом и эко-лавкой, в которой продаются фермерские продукты и продукты собственного производства (сыры, вяленое мясо, мармелад ручной работы, хлеб и т.д.)
В меню акцент сделан на блюдах, приготовленных на углях, в испанской печи Josper. Шеф регулярно поражает гостей гастрономическими откровениями, в том числе и авторскими десертами. По выходным дням в ресторане играет ди-джей, а также проходят выступления вокалистов.
Friedrich Bar – это классический бар в современном прочтении, в котором представлены эксклюзивные для региона алкогольные позиции. Коктейльную карту ставил Дмитрий Соколов – создатель первого коктейль-бара России и чемпион мира по барному искусству. Здесь регулярно проходят дегустациями от ведущих бренд-амбассадоров и культовых бартендеров.
Задачи:
-
Управление рестораном “Огонёк” (125 посадочных мест, банкетный зал 30, летник 45) и баром “Фридрих” (80 посадочных мест);
-
Ведение контрактов с алкогольными компаниями;
-
Контроль Labor cost, food-cost;
-
АВС-анализ, работа с меню в связке с ШП;
-
Формирование команды: набор, обучение, контроль;
-
Выстраивание бизнес-процессов;
-
Разработка стандартов, регламентов и правил и контроль за их соблюдением;
-
Выполнение планов по продажам;
-
Планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли;
-
Выстраивание системы по сбору гостевых мнений;
-
Повышение лояльности и удовлетворенности гостей;
-
Личное общение с гостем;
-
Создание системы обучения персонала, института наставничества.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном в г.Иваново
-
Релевантный опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере;
-
Опыт формирования и развития команды;
-
Яркие лидерские качества;
-
Развитое чувство гастро-трендов;
-
Энергичность, позитивный настрой.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном в г.Иваново
-
Работа в сильном ярком и стабильном проекте;
-
График: 5/2 (ВС и ПН выходные);
-
Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом (от 130 000 р.)
Внимание! Вакансия предполагает релокацию в г. Иваново.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном в г.Иваново
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23738344 на должность Заместитель руководителя отдела маркетинга от компании Нек. орг. АНО ДПО НАДПО в городе (населенном пункте) Москва