от компании (организации): ОМС в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 2374937 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 19 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 2374937 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 4 октября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 2374937 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог
Обязанности работника на вакансии: Главный технолог
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов открыта вакансия Главного технолога.
- Систематизация и стандартизация технологических процессов изготовления продукции;
- • Работа на снижение себестоимости продукции собственного производства без ущерба качеству.
- • Разработка и утверждение новых рецептур и технологий приготовления блюд, разработка технологических карт, определение норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья. Внедрение рациональных норм питания с учетом запросов различных групп питающихся, фирменных, диетических блюд и изделий по специальным формулам и рецептам;
- • Составление и согласование меню, ввод меню на объектах. Расчет себестоимости, составление калькуляционных карт, автоматизация процесса формирования меню, разработка удобных стандартных форм.
- • Разработка и организация систем и стандартов контроля качества исходного сырья и готовой продукции;
Требования к работнику на вакансии: Главный технолог
Опыт работы в сетевых компаниях корпоративного, индустриального или социального питания;
• Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
• Навыки расчета сырья и составления рецептур в 1С;
• Навыки разработки технологических карт;
• Наличие опыта внедрения новых видов продукции и новых технологий;
• Опыт участия в открытии фабрики-кухни или производства полуфабрикатов приветствуется;
• Владение навыком оптимизации себестоимости готовой продукции, успешный опыт;
• Знание законодательной базы в области пищевого производства, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены (включая принципы ХАССП).
Условия труда для работника на вакансии: Главный технолог
- работа в крупной стабильной компании - лидере рынка,
- пятидневная рабочая неделя
- командировки 1-2 раза в месяц
- корпоративная сотовая связь
- комфортабельный офис в бизнес-парке Гринвуд, корпоративный автобус от ст.Сходненская
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 2374922 на должность Продавец-консультант крупной бытовой техники Whirlpool, Hotpoint Ariston от компании AROUND, Группа компаний в городе (населенном пункте) Красногорск