от компании (организации): ООО Джулия Гурмэ в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24042932 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 28 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24042932 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24042932 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Опыт создания продуктивной и автономной команды профессионалов
- Организация и контроль технологического процесса
- Проработка ТТК
- Расчет себестоимости
- Организация и контроль работы с поставщиками
- Ежедневный контроль и бракераж продукции на этапе производства
- Контроль качества готовой продукции
- Стандарты отдачи блюд
- Обучение персонала
- Предоставление отчетности о производственной деятельности
- Внедрение новых блюд
- Контроль условий хранения
- Подготовка к инвентаризации и участие в ней
- Стрессоустойчивость
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Профессиональный интерес, знание основных трендов ресторанной индустрии
- Опыт работы на пищевом производстве на руководящей должности более 3-х лет
- Лидерские качества, умение выстраивать работу и добиваться результата
- Знание правил, норм, нормативных документов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания
- Умение рассчитывать калькуляцию блюд
- Знание порядка составления меню
- Знание технологических процессов (обработка сырья и полуфабрикатов, хранение, заморозка и др.)
- Владение ПК уверенный пользователь
- Наличие медицинской книжки
- Вашим преимуществом будет знание итальянской кухни
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Работа в итальянском ресторане в центре Одинцово.
- Условия и заработная плата обсуждаются индивидуально
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24042924 на должность Водитель комфорт и комфорт + от компании ООО Югагрологистик в городе (населенном пункте) Москва