от компании (организации): ООО Симха в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24045811 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 17 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24045811 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24045811 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (итальянский ресторан Osteria Mario)
Новый ресторан ГК Тигрус Osteria Mario приглашает на работу шеф-повара
Профессиональные требования:
-Умение руководить коллективом
-Опыт работы на позиции шеф-пока от 3х лет
-Опыт работы по франшизе приветствуется
-Отличное знание итальянской, средиземноморской кухни
-Умение организовать и оптимизировать все процессы производства.
-Опыт работы в ресторане с высокой проходимостью
-Знание норм списания, технологии приготовления
-Приготовление блюд согласно ТТК
-Соблюдение норм Санин
-Контроль чистоты рабочих зон и помещений, оборудования.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (итальянский ресторан Osteria Mario)
-Контроль над бесперебойным производством качеством реализуемой продукции по утвержденному меню франшизы
-Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
-Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.-Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции.
-Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-Проведение инвентаризаций
-Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала.
-Ведение отчётности по работе подразделения, формирование графика работы сотрудников кухни, табелирование.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (итальянский ресторан Osteria Mario)
-График работы 5/2
-Оформление по ТК РФ
-Заработная плата, на старте 100 000 руб, далее по результатам работы
- место работы: м. Щелковская, ТРЦ Щелковский
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (итальянский ресторан Osteria Mario)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24045802 на должность Повар холодного цеха от компании Restostory в городе (населенном пункте) Москва