от компании (организации): ЛАКМА в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: от 60000 до 70000 руб.
Вакансия № 24095805 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 11 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24095805 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24095805 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф в пищевой цех ЛАКМА
Пищевое производство ЛАКМА ( Одинцовский г.о. ) требуется су-шеф по кулинарии кулинарии.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф в пищевой цех ЛАКМА
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Проводить работу по повышению квалификации работников
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проработка процента потерь сырья и ингредиентов;
- Отслеживание норм закладок для приготовления готовых блюд;
- Разработка рецептур, проработка блюд сегмент "готовая еда"
- Контроль качества готовой продукции;
- Контроль за соблюдением СанПиН и HASSP
-
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф в пищевой цех ЛАКМА
* Ответственный подход к работе
* Пунктуальность
* Опыт работы старшего повара или су-шефа
* Умение работать на компьютере (Word,Excel)
* Знания русского языка
* Умение работы в команде
* Коммуникабельность
* Стремление стать лучшим в своем деле
* Креатив и творческий подход
* Умения составлять технологические карты
* Работа строго по СанПин и знания HASPP
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф в пищевой цех ЛАКМА
- График работы 5/2 или 4/2
- Официальное трудоустройство.
- З/П по результатам собеседования
- Стажировка
- Смена 11 часов
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф в пищевой цех ЛАКМА
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24095769 на должность Помощник технолога разработчика от компании Союзснаб в городе (населенном пункте) Москва