от компании (организации): AV Group (ИП Воинов Андрей Иванович) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24333916 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24333916 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24333916 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
Разработка меню и обновление с учетом сезонности. - направление русская, европейская, паназиатская кухня;
Подготовка и проведение дегустаций;
Разработка технической документации;
Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне;
Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
Подбор персонала кухни, обучение, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм;
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
???????
Опыт работы Шеф-поваром/ Бренд-шефом от 3-х лет в заведениях уровня Премиум, Гастро-бар, с опытом создания авторского меню - ОБЯЗАТЕЛЕН;
Приветствуется опыт работы в ресторанах: ГК «Аркадия Новикова», “GG Group”, WRF, холдинг «Ginza Project», холдинг «Ресторанный синдикат», Делос и т.п.;
Знание европейской, русской, паназиатской, и восточной кухни;
Креативный и творческий подход;
Профильное, высшее образование;
Знание и владение нормативной и технологической документации;
Знание современных технологических процессов в ресторане;
Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
Успешный опыт управления коллективом;
Умение оптимизировать рабочие процессы;
Уверенный пользователь ПК (MS Office);
Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
???????
Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
Уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;
График работы 5/2 плавающий, обязательно возможность работы в выходные дни;
Все возможности для творческой реализации ваших идей;
Резюме рассматриваем строго с наличием ПОРТФОЛИО и ФОТО!
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24333912 на должность Менеджер по закупкам и снабжению от компании САРОС-Дизайн М в городе (населенном пункте) Лобня