от компании (организации): ООО Мадьяр в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24459225 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 27 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24459225 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24459225 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в Азиатский ресторан Томми Lee (Краснодар)
Вакансия Шеф-повара в ресторан Томми Lee (г. Краснодар)
Мы предлагаем 2 формата сотрудничества на постоянной основе – Шеф ресторана в штате или для шефов топовых ресторанов Москвы - кураторство в качестве Бренд-шефа с приездами в ресторан на 2-3 недели 1 раз в квартал
Компания ресторанов "Мадьяр Collection" - крупнейшая группа ресторанов на Юге России.В 2021 году численность персонала компании превысила 550 сотрудников. У нас 16 разных ресторанных проектов в Краснодаре и Геленджике.
Томми Lee - паназиатский ресторан, в котором можно заказать блюда индийской, корейской, вьетнамской и японской кухни и быть уверенным в том, что каждое из них будет максимально аутентичным и безупречно исполненным. Место для тех, кто получает удовольствие от жизни и гастрономии.
Ресторан сейчас на пике своей популярности и мы хотим найти Шефа, который даст большому количеству Гостей новый вкус и опыт с азиатской кухней
Основные задачи Шефа
- Обновление меню паназиатской кухни (Вьетнам, Корея, Китай, Япония, Таиланд, Сингапур) и регулярный ввод сезонных блюд;
- Управление командой, развитие сотрудников кухни и зала, лидерство на кухне
- Улучшение рабочих процессов, организация работы 25 поваров и су-шефа
- Выбор продуктов и поставщиков
- Управление экономикой кухни
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар в Азиатский ресторан Томми Lee (Краснодар)
- Глубокие знания и опыт работы с паназией в качестве Шеф-повара от 3-х лет (Вьетнам, Корея, Китай, Япония, Таиланд, Сингапур);
- Актуальность во вкусе, насмотренность, понимание трендов
- Навыки управления процессами производства, знание СанПиН;
- Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу;
- Умение мыслить рационально и стратегически
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар в Азиатский ресторан Томми Lee (Краснодар)
- Официальное трудоустройство или контрактная занятость
- Возможность развития, стажировок, обучения в компании
- Расширенный социальный пакет
Мотивация рассматривается индивидуально, в зависимости от компетенций и текущей занятости Шефа
Прошу в резюме указывать названия ресторанов, где вы работали и прикрепить портфолио или ссылку на ваши соцсети
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар в Азиатский ресторан Томми Lee (Краснодар)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24459221 на должность Эксперт по Data Governance от компании Инфосистемы Джет в городе (населенном пункте) Москва